Admès

No admès

4,00 €

Per Kg
Tomaquet Pera restauració
Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: Tomàquet. És el fruit de la planta coneguda com a de tomàquets, una espècie
herbàcia que pertany a la família de les Solanáceas.
Presentació comercial i Format: Caixa de 12kg
●Ingredients: Tomaquet
●Varietat: Cherry
●Calibre: G (70 a 100 mm)
●Categoria: Extra.
●Origen: Baix Llobregat
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Vermell ataronjat al punt òptim de recol·lecció, passant a vermell intens en la maduració. Fruit amb forma rodona amb pell fina de superfície llisa, de paret intermèdia amb carn densa, i amb cavitat seminal compacta i mucilaginosa
●Olor: Intens. Amb aromes pròpies i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Intens. Dolç. Lleugerament agre. Característic, agradable i suau, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Consum preferent: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
Exempta de símptomes de malalties
Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm