Admès

No admès

1,30 €

Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: És l’arrel profunda, gran i carnosa que pertany a la família de les Quenopodiàcies.
Presentació comercial i Format: Granel
●Ingredients: Remolatxa
●Varietat: Remolatxa comuna o vermella
●Calibre: 6 quilos/ caixa.
●Categoria: Extra.
●Origen: Baix Llobregat
Descripció organolèptica:
●Visuals/Color: Es gairebé esfèrica de forma globosa i, en algunes varietats, plana o allargada. El color és variable, des de rosaci a violaci i ataronjat vermellós fins al marró. La polpa sol ser de color vermell fosc i pot presentar de vegades cercles concèntrics de color blanc.
●Olor : Amb aromes propis i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Característic, agradable i suau, sense acusar símptomes d’alteració o de contaminació. Com que es tracta d’una arrel en què s’acumulen gran quantitat de sucres, el sabor és dolç.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Conservar en fred entre 0 i 4 ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: ✔ Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
✔ Exempta de símptomes de malalties
✔ Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
✔ Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 ✔ Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm