Admès

No admès

0,70 €

Per Kg
Pebrot italià
Preu pactat 2024-25

1,65 €

Per Kg
Pebrot Grand California
Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: Pebrot (Capsicum annuum / Solanaceae) és el fruit buit d’una planta herbàcia que rep el seu mateix nom. Pertany a la família de les Solanáceas i, en concret, al gènere Capsicum.
Presentació comercial i Format: Caixa de 5 a 10kg
●Ingredients: Pebrot.
●Varietat: Verd
●Calibre: M (50-70 mm); G (70-90 mm); GG (90-110 mm).
●Categoria: Extra.
●Origen: Baix Llobregat
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Fruits curts (7-10 cm), amples (6-9 cm), amb tres o quatre cascos ben marcats, amb el cà́lliç i la base del pedúncle per sota o a nivell de les espatlles i de paret más o menys gruixuda (3-7mm). Color característic de la varietat (vermell, verd, groc o taronja).
●Olor: Dolç-afruitat, amb aromes propis i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Particularment aromàtic. Característic, agradable i suau, sense acusar símptomes d’alteració o de contaminació.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECO CENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
Exempta de símptomes de malalties
Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm