Admès

No admès

2,40 €

Per Kg
Preu pactat 2023-24

Nom i descripció del producte: Lenteja pardina, (Lens culinaris variant Variabilis) La llentia pardina és de color marró fosc i amb la seva grandària entre 3,5 i 4,5 mm, la fan inconfusible, una vegada cuinada presenta una pell molt fina gairebé inapreciable i es conserva sencera durant la seva cocció.
Presentació comercial i Format: Granel
●Ingredients: Llentia
●Varietat: Pardina
●Calibre: 4-6 mm de diàmetre.
●Categoria: Extra.
●Origen: Catalunya
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Gra rodó en forma de lent de textura llisa sense plecs ni rugositats. Color Marró terrós, tirant a marró i amb alguns grans amb punts negres.
●Olor: Amb aromes pròpies i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Té un sabor dolç i una textura cremosa, que es desfà fàcilment en coure’s
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Consum preferent: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
Exempta de símptomes de malalties
Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm