Admès

No admès

1,83 €

Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: Faba (Vicia faba) és un llegum, en forma de beina, amb dues valves unides per sengles sutures, de secció gairebé cilíndrica o lleugerament aixafada, amb les sutures molt poc ressaltades, indehiscent.
Presentació comercial i Format: 13/15 grans per 30 grams.
●Ingredients: Faba
●Varietat:
●Calibre: No s’hi aplica.
●Categoria:
●Origen: Catalunya
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Tenen un color verd intens quan estan en estat no madur i que en la maduresa es converteixen en negres
●Olor: Amb aromes propis i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Les faves tendres recentment recol·lectades presenten un sabor dolç, lleugerament amarg, i poden consumir-se crues tal qual
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: ✔ Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
✔ Exempta de símptomes de malalties
✔ Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
✔ Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 ✔ Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm