Admès

No admès

1,70 €

Per Kg
Preu pactat 2024-25

2,67 €

Per Kg
Hivern
Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: Enciam (Raphanus sativus) és una hortalissa formada per grans fulles que es disposen les unes sobre les altres formant en alguns casos un cabdell. N’hi ha de diferents formes, grandàries i colors, havent-hi enciams verds i vermells. Varietat per a cultiu d’hivern, de ràpid desenvolupament. Fulles arrodonides, no gaire grans, de vores ondulades, de textura tendra, de color verd fosc, sent les de l’exterior amb una forta coloració vermellosa.
Presentació comercial i Format: Granel.
●Ingredients: Esciam.
●Varietat: Fulla Roure
●Calibre: 20 a 30 centímetres de diàmetre
●Categoria: Extra.
●Origen: Catalunya
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: La forma general d’aquesta verdura és gruixuda, gran en grandària, arrissada i de color verd.
●Olor: Aquest color es va tornant més intens segons arriba als extrems on finalment se li pot veure amb una coloració vermellosa.
●Sabor: Suau, agradable i fresc.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: ✔ Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
✔ Exempta de símptomes de malalties
✔ Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
✔ Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 ✔ Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm