Admès

No admès

1,55 €

Per Kg
Preu pactat 2024-25

Nom i descripció del producte: Cogombre, (Cucumis sativus) la seva coloració és des de verd clar, passant per verd fosc, fins a aconseguir la seva maduresa on arriba a tenir un color groguenc, quan es recol·lecta es fa abans de la seva maduresa fisiològica. En el seu interior hi ha una polpa d’aspecte aquós i color blanquinós. Comercialment, es valora molt que sigui un fruit recte, acanalat, bé farcit, ben format, d’un color verd molt fosc, que no presenti coll d’ampolla en el peduncle del fruit.
Presentació comercial i Format: Granel
●Ingredients: Cogombre
●Varietat: Quarto
●Calibre: G (250 a 379 mm)
●Categoria: Extra.
●Origen: Baix Llobregat
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Externament verd clar-fosc, característic de la varietat, i carn de color blanquinosa verdosa.
●Olor: Fresc i molt aromàtic. Amb aromes pròpies i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Refrescant i lleugerament dolç. Característic, agradable i suau, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Consum preferent: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
Exempta de símptomes de malalties
Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm