Admès

No admès

2,55 €

Preu pactat 2024-25

2,40 €

Preu pactat 2023-24

Nom i descripció del producte: El bròquil (Brassica oleracea itàlica) és una planta de la família de les Brassicàcies, abans anomenades Crucíferes, que és un conjunt de rovells florals que estan en desenvolupament i que tendeixen a florir en molt poc temps.
Presentació comercial i Format: Granel. Caixa de 5 a 8kg
●Ingredients: Bròquil.
●Varietat: Broccolini
●Calibre: G (250 a 379 mm)
●Categoria: Extra.
●Origen: Baix Llobregat
Descripció organolèptica:
●Visual/ Color: Aquesta planta posseeix abundants caps florals carnosos disposats en forma d’arbre, sobre branques que neixen d’una gruixuda tija comestible. Color Verd intens.
●Olor: Amb aromes propis i característiques, sense acusar símptomes d’alteració o contaminació.
●Sabor: Lleugerament dolç. Característic, agradable i suau, sense acusar símptomes d’alteració o de contaminació.
Emmagatzematge: Refrigeració
Condicions de conservació: Conservar en fred entre 0 i 4ºC. (Les condicions de conservació afecten les característiques comercials del producte).
Consum preferent: No aplica, a causa de la tipologia de producte, es determina en funció del seu aspecte visual.
Lot: Es mostra a la caixa o envàs del producte, ja que és producte fresc a granel. També s’identifica al document d’acompanyament del producte (factures i albarans de lliurament).
Empresa distribuïdora: ECOCENTRAL
Certificació ecològica CCPAE
Pesticides Sense pesticides

Característiques de qualitat

● Generalitats: Sense presència de substàncies estranyes – terra, pedres, etc.
Exempta de símptomes de malalties
Tots els productes han de complir el Reglament Europeu en matèria de contaminants químics 1881/2006 i modificacions posteriors.
Tots els productes han de complir les disposicions del Reglament Europeu 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament, quant a OMG autoritzats
a Europa.
● LMR permesos en matèria de contaminants químics (segons RE
1881/2006)		 Metalls pesants:
o Plom: 0,10 mg Pb/Kg.
o Cadmi: 0,050 mg Cd/Kg.
● Legislació en matèria de LMR de plaguicides Per comprovar els límits de cada producte als diferents contaminants químics els remetem al següent enllaç:
http://plaguicidas.comercio.es/principal.asp?VIdioma=E
● Llistat d’OMGs autoritzats a Europa El producte no és susceptible de ser OMG. Llistat d’OMGs autoritzats a Europa:
http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm